Besin maddeleri açısından son derece zengin ve sağlıklı olan kıvırcığın pek çok faydası var. Özellikle parlak renkli ve diri görünüme sahip olanları tüketilmesi gerekenler arasında en iyi olanlarıdır.

İşte kıvırcığın 4 önemli faydası:

A vitamini kaynağı

Kıvırcık A vitamini yönünden oldukça zengindir. A vitamini sayesinde cildinizin sağlıklı olmasında ve gözlerinizin iyi görmesinde yardımcı olur.

Kemikleri güçlendirir

Kıvırcık, kemikleri güçlendirici K vitamini içerir. K vitamini aynı zamanda Alzheimer hastalığının önlenmesinde de yardımcıdır.

Doğurganlığı geliştirir

Bolca folik asit ve C vitamini içerir. Bu sayede hem kadında hem erkekte üreme sağlığını geliştirir. Böylece doğurganlık oranını da artırır. C vitamini ise; bağışıklık sistemini geliştirerek enfeksiyonlara karşı yardımcı olur.

Mineral kaynağı

Demir, manganez, bakır, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve mineral yönünden zengin olan kıvırcık, vücutta metabolizma hızını arttırır. İçerdiği kalsiyum sayesinde diş ve kemiklerin güçlenmesini sağlar. Demir ve bakır sayesinde ise vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin üretiminde yardımcıdır.

Kıvırcık lahana Kıvırcık lahana, glukozinolat adı verilen kanser önleyici bileşenlerin birincil kaynağıdır. Uzmanların kanserle savaştığına ve inanılması güç ancak kalbi koruduğuna, kan şekerini düşürdüğüne, kemikleri güçlendirdiğine ve iltihaplanmaları azalttığına inandıkları kaempferol maddesinden de içerir. Aynı zamanda yapısında göz hastalıklarını ve yaşa bağlı görüş kaybını önleyen antioksidanlar olan lutein ve zeaksantin bulundurur.